2013水产主导品种养殖情况与14年养殖建议_水产快讯(水产养殖)

鲫鱼等常规淡水鱼是江苏盐城市盐都区水产养殖的主导品种之一,全区主养面积达4万余亩,产量5万吨左右。近几年,鲫鱼病害呈多发性、严重性…

养殖密度偏高由于池塘租金和养殖成本高,养殖户往往以高产量而寻求高效益。盐都区鲫鱼养殖主要以高密度精养为主,少量搭配鲢、鳙等滤食性鱼类的养殖模式为主,亩放养量往往在2000尾以上,密度过高,对水质、环境、应激各方面都造成了较大压力。

4、饲料投喂不科学。大量投喂高蛋白颗粒饲料,固然能够促进鱼类快速生长,但往往造成鱼体质减弱。部分养殖户为追求鲫鱼较高的生长速度,投喂饲料过精过多,超量投喂高蛋白饲料会引起池底酸化、残饵沉积,破坏水质环境,鱼类肝脏的负担也会加大,从而导致疾病的暴发。

5、对2014年南美白对虾养殖建议
一是购买优质苗种。建议到有资质、信誉高、规模大的苗种场购买经过苗种检疫的虾苗;新养殖户最好跟养殖经验丰富的养殖户一同购苗。二是及时补苗。早期一旦发现苗种发病无法控制,要果断清塘,重新补放健康苗种,切不可存在幻想,错过补苗时间。三是控制放养密度。一般亩控制放养密度5万~6万尾,可适量混养白鲢、草鱼、青虾、罗氏沼虾等苗种,稳定水体生态环境,提高池塘产出量。四是加强水质管理。养好对虾,关键是调好水质,应定期和及时泼洒生物制剂,开启增氧机,消除因对虾排泄物对水体环境污染造成的影响,维持水体环境的理化因子的平衡。五是预防控制病害。定期泼洒消毒、杀菌剂,杀灭水体有害病原体,降低发病机率;控制水体氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量,避免对对虾产生毒害;进水时注意水源的安全,防止菊酯类等农药的残留毒害对虾;科学投喂饵料,中后期不宜使对虾吃食过饱,通常以7成饱为宜,防止发生生理性病害,导致对虾抗病力下降而发病。

品种种质退化异育银鲫作为方正银鲫和兴国红鲤的雌核发育的杂交子代,日前普遍存在鲫鱼的苗种原、良种引进不规范,世代不清,有些苗种繁育供应基地亲本引进后,经过种内多代繁殖后,优良性状、生长速度抗病能力明显下降。同时,苗种的“准出”和“准入”检疫制度不健全,扩大了疾病的传播蔓延。

病害造成损失根据调研,发病塘口损失严重,一方面发病塘口一般采取暂停投饵的饥饿疗法,控制鲫鱼的死亡,鲫鱼生长速度慢,规格上不去,影响产量;另一方面,迫于鱼病暴发,又不得不低于成本价销售。如楼王镇莘野村某养殖场面积1250亩,2013年因行情低迷存塘鲫鱼15万千克,存塘鱼种5万千克,2014年初又投放外购鱼种5万千克,5月初开始发病,约20天达高峰,每天死鱼超过5000千克,止6月底,共死鱼达12.5万千克。9月份又出现新一轮发病高峰,两轮累计死鱼近20万千克,虽自发病起陆续销售,但价格仅有6元——8元/千克,亏损200多万元。

四、对策措施

1、养殖规模与总体评价
我区鲫鱼养殖主要集中楼王镇和北龙港街道,全区主养面积3.5万亩,在楼王镇莘野村,养殖面积达2万亩,以大水面养殖为主。2013年,由于“大红鳃”,“鳃出血”和出血病暴发流行,导致减产面积50%以上,由于饲料、用药成本上升、目前成鱼销售价格较低等因素,如果春节前销售全区亏损面积将达70%左右。只有20%左右的养殖面积,由于套养养殖鱼种,及时捕捞销售“热水鱼”,降低了养殖密度,减少了发病几率,获得较高的销售价格,养殖效益稳定,一般亩利润1000元左右。鲫鱼价格低主要原因,进入12月份,北方开始冬捕,大量淡水鱼上市,冲击水产品市场;另外今年海产品丰收,价格低廉,南方市场对大宗淡水鱼需求量减少。

病害发生区域鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”发病主要集中在盐城市盐都区的楼王、北龙港、大纵湖、大冈等鲫鱼养殖集中区,在盐都区自2011年发病以来,发病区域逐年扩大,损失愈发严重。

暴发病发生及流行情况

三、造成病害暴发的可能原因

4、失利的原因
一是苗种问题。2012年蟹种是小年,本地培育的蟹种不能满足供应,外购蟹种因多种原因(掺假掺杂、长途运输、“水土不服”等),导改病害增多,成活率较低。二是气候因素。2013年前期低温,中后期持续高温,导致河蟹生长受阻,影响上市时间和规格。三是因病用药失误。少数养殖户用杀青苔药物,虽然看不到死掉多少蟹,但年底产量很低。

病害造成损失根据调研,发病塘口损失严重,一方面发病塘口一般采取暂停投饵的饥饿疗法,控制鲫鱼的死亡,鲫鱼生长速度慢,规格上不去,影响产量;另一方面,迫于鱼病暴发,又不得不低于成本价销售。如楼王镇莘野村某养殖场面积1250亩,2013年因行情低迷存塘鲫鱼15万千克,存塘鱼种5万千克,2014年初又投放外购鱼种5万千克,5月初开始发病,约20天达高峰,每天死鱼超过5000千克,止6月底,共死鱼达12.5万千克。9月份又出现新一轮发病高峰,两轮累计死鱼近20万千克,虽自发病起陆续销售,但价格仅有6元~8元/千克,亏损200多万元。

改进养殖方式一要实施轮换养殖品种,改变鲫鱼主养模式,实行多品种混养,降低鲫鱼放养密度,混养适销对路的养殖品种。二要选择抗病力强、产量高的鲫鱼品种,到省级以上原、良种场购买经检疫的苗种。三要控制苗种投放密度,实行轮放轮捕,根据市场情况,及时销售养殖产品。

2、病害发生时间。“鳃出血病”和“大红鳃病”主要在4~6月和8~11月流行,其中5月和10月份为两个流行高峰期。流行的适宜水温范围为15~26℃,即当池塘水温上升至15℃时,病害开始发生,而继续上升至26℃或者以上时,这种疾病就几乎停止发生。2014年因气温偏低,我区鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”的发病率高达80%,今年初发时间为5月上旬,第一发病高峰期出现在5月中下旬至7月中下旬,第二期发病高峰期出现在8月下旬至10月份,部分塘口死亡率高达80%。

一、河蟹养殖情况

养殖密度偏高由于池塘租金和养殖成本高,养殖户往往以高产量而寻求高效益。盐都区鲫鱼养殖主要以高密度精养为主,少量搭配鲢、鳙等滤食性鱼类的养殖模式为主,亩放养量往往在2000尾以上,密度过高,对水质、环境、应激各方面都造成了较大压力。

病害发生区域鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”发病主要集中在盐城市盐都区的楼王、北龙港、大纵湖、大冈等鲫鱼养殖集中区,在盐都区自2011年发病以来,发病区域逐年扩大,损失愈发严重。

1、加强池塘建设。精养池塘要求面积适中,一般单只池塘面积在10~30亩之间,水深达2.5m左右。尤其要重视水系配套,要建设独立的进、排水系统,进水源水质要达标。一个养殖周期结束后,要做好清淤、晒塘和药物消毒工作。

(盐城盐都区水产站参加调研人员宋长太郝玉凤王忠陈诚)

改进养殖方式一要实施轮换养殖品种,改变鲫鱼主养模式,实行多品种混养,降低鲫鱼放养密度,混养适销对路的养殖品种。二要选择抗病力强、产量高的鲫鱼品种,到省级以上原、良种场购买经检疫的苗种。三要控制苗种投放密度,实行轮放轮捕,根据市场情况,及时销售养殖产品。

**对策措施

二、鲫鱼暴发病发生及流行情况

二、南美白对虾养殖情况

澳门皇家永利 ,注重病害预防坚持预防为主的原则,加强日常水质管理,定期调水换水,及时杀虫消毒。发现病害采取综合控制措施,对症下药。

病害发生影响由于“鳃出血病”和“大红鳃病”的发生机理至今尚不清楚,流行情况及防治措施研究滞后,没有成熟的控制措施,使得养殖户遇到病害流行时无所适从,造成了病害的广泛流行。养殖户“谈病色变”,发病塘口即使采取措施,也很难避免损失,对经济承受能力和信心等多方面影响巨大。

4、注重病害预防。坚持预防为主的原则,加强日常水质管理,定期调水换水,及时杀虫消毒。发现病害采取综合控制措施,对症下药。

2、养殖模式
(1)大棚育苗养殖。一般到广东汕头、海南等沿海苗种场购买一代苗,通过大棚培育淡化后,放入大池养殖,一代苗具有生长速度快、饵料系数低、个体大等优点,但苗种质量和前期育苗管理很关键,苗种成本较高,通常是本地直放苗的3~4倍。养殖户郝玉松等人,先后购苗放苗三次,获得成功。
(2)虾鱼混养。平均亩投放虾苗5万~6万尾,一般虾塘中混养白鲢10~15条/亩,亩放草鱼2~3尾。
(3)虾虾混养。平均亩投放虾苗5~6万尾,混养罗氏沼虾,亩投放规格为1000尾/kg的罗氏沼虾苗种1.25kg,混养青虾塘口,亩投放抱卵青虾0.5~1kg。

此次盐都区鲫鱼暴发病是鳃出血病和大红鳃病。国内的多家研究机构和鱼病专家经过研究,初步确定其病原:“鳃出血病”为鲤疱疹病毒Ⅱ型;“大红鳃病”为细菌性疾病。但至目前为止还没有有效的治疗方法和控制措施,更没有专门的防治药物。养殖户往往“病急乱投医”和“望病兴叹”,药也用了、钱也花了、鱼也死了。

造成病害暴发的可能原因

1、养殖池塘老化。由于塘口面积大,淤泥堆放及清淤成本的问题,许多塘口多年不清淤,不晒塘,底泥淤积严重。底泥微生物厌氧呼吸产生的有毒有害物质释放到水体中,造成了池塘水质变差,对底栖性鲫鱼产生毒性最为显著,同时引起池塘菌相、藻相失衡,降低了池塘生态缓冲性,鱼类容易产生应激而疾病暴发。

3、成功的经验
一是购买优质苗种,最好选购信誉好有资质的苗种场的一代苗种;二是加强管理,及时调控水质,保持溶氧充足,泼洒生物制剂和杀菌剂,预防控制病害;三是及时果断清除问题虾苗,重新补放健康苗种。四是科学合理投喂饵料,严格控制对虾吃食量。五是及时捕捞销售,降低养殖密度。

鲫鱼等常规淡水鱼是江苏盐城市盐都区水产养殖的主导品种之一,全区主养面积达4万余亩,产量5万吨左右。近几年,鲫鱼病害呈多发性、严重性的趋势,特别是鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”,一旦暴发,难以控制,造成减产减收甚至绝收,鲫鱼的养殖风险在逐年加大。今年盐都区楼王、北龙港、大纵湖、大冈等镇的养殖户因病害暴发造成了较大的经济损失,部分养殖户损失惨重。对此,盐城市盐都区组织相关人员深入主养区开展调研,通过召开座谈会、与养殖户面对面的交流、了解乡村渔医诊断与治疗方案等形式,初步掌握了鲫鱼疾病的发生、流行、主要原因和控制方法。

鱼种体质差在鱼种培育阶段,为了防治病害发生,大量使用杀菌消毒药物,造成鱼种肝胆负荷加重,免疾能力下降。

5、鱼种体质差。在鱼种培育阶段,为了防治病害发生,大量使用杀菌消毒药物,造成鱼种肝胆负荷加重,免疾能力下降。

三、鲫鱼养殖情况

责任编辑:高晓川

病害发生时间“鳃出血病”和“大红鳃病”主要在4月——6月和8月——11月流行,其中5月和10月份为两个流行高峰期。流行的适宜水温范围为15℃——26℃,即当池塘水温上升至15℃时,病害开始发生,而继续上升至26℃或者以上时,这种疾病就几乎停止发生。2014年因气温偏低,盐都区鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”的发病率高达80%,今年初发时间为5月上旬,第一发病高峰期出现在5月中下旬至7月中下旬,第二期发病高峰期出现在8月下旬至10月份,部分塘口死亡率高达80%。

3、科学投喂饵料。建议采取精料与粗料投喂相结合,也可改投膨化饲料,提高饲料利用率和减少对养殖水体的污染。

5、对2014年鲫鱼养殖建议。
近几年来,鲫鱼病害呈多发性、严重性趋势,特别是鲫鱼出血病,一旦爆发,难以控制,造成减产,极大增加了鲫鱼养殖的风险。鲫鱼发病频繁,固然与种质退化有一定关系,但根本原因是传统的鲫鱼养殖模式,不断提高养殖密度,加大饵料投喂量,追求提高单位面积产量,极易引起鲫鱼养殖水体环境失衡,导致养殖病害暴发风险增加,在饲料、鱼药成本不断增长的趋势下,加大了风险所带来的损失。要扭转鲫鱼养殖效益低下的状况,必须改变传统的主养鲫鱼的思维模式,因地制宜,合理搭配适销对路的养殖品种,控制投放密度,实行轮放轮捕,根据市场情况,及时销售产品,保证养殖效益。具体措施:一是更换养殖品种。改主养异育银鲫为其它抗病力强、产量高的鲫鱼品种,如中科三号、黄金鲫等优良品种。改养殖鲫鱼为养殖其它品种,如有条件的养殖户可适当发展鳜鱼、黑鱼、黄颡鱼的养殖。将鱼池改造成虾池,养殖南美白对虾、罗氏沼虾等。二是实行多品种混养。降低鲫鱼投放密度,混养鱼虾蟹等品种。可采用鲫鱼混养青虾、鲫鱼混养中华鳖、鲫鱼混养河蟹等模式。三是预防控制病害。坚持预防为主的原则,加强日常水质管理,调水换水,及时杀虫消毒。发现病害采取综合控制措施,对症下药。四是科学投喂饵料。大量投喂高蛋白颗粒料,固然能够促进鲫鱼生长,但往往造成鲫鱼体质减弱,引起各类病害。建议精料与粗料投喂相结合,可以降低饲料投入成本,减少鱼药使用量,增加养殖效益。五是实行轮放轮捕。增加年初大规格鱼种投放量,及时捕捞“热水鱼”上市,控制鱼池载鱼量,达到及时回笼资金、减少发病机率、提高鱼池使用效率的目的。

暴发病发生及流行情况

实行轮放轮捕。增加大规格鱼种投放量,及时捕捞“热水鱼”上市,控制鱼池载鱼量,达到及时回笼资金、减少发病机率、提高鱼池使用效率的目的。

4、病害发生影响。由于“鳃出血病”和“大红鳃病”的发生机理至今尚不清楚,流行情况及防治措施研究滞后,没有成熟的控制措施,使得养殖户遇到病害流行时无所适从,造成了病害的广泛流行。养殖户“谈病色变”,发病塘口即使采取措施,也很难避免损失,对经济承受能力和信心等多方面影响巨大,少数养殖户导致血本无归。

4、失利的原因
一是苗种质量。由于较难鉴定虾苗质量好坏,经常购买到带毒和质量较差的虾苗,养殖时易发病,成活率低。有30%的养殖户由于苗种质量差导致减产,或重新补苗,增加了养殖成本。二是苗种前期管理失误。一代苗前期保温、淡化培育过程中,由于增氧、水质调控不及时等原因,导致虾苗大量死亡。三是养殖管理不善。在养殖中后期,由于水质因子调控失衡,导致对虾发病,造成对虾大量死亡而减产。

科学投喂饵料建议采取精料与粗料投喂相结合,也可改投膨化饲料,提高饲料利用率和减少对养殖水体的污染。

此次盐都区鲫鱼暴发病是鳃出血病和大红鳃病。国内的多家研究机构和鱼病专家经过研究,初步确定其病原:“鳃出血病”为鲤疱疹病毒Ⅱ型;“大红鳃病”为细菌性疾病。但至目前为止还没有有效的治疗方法和控制措施,更没有专门的防治药物。养殖户往往“病急乱投医”和“望病兴叹”,药也用了、钱也花了、鱼也死了。

作者:盐都区水产站宋长太、陈诚

2、养殖模式
(1)“精养蟹”模式。大冈、尚庄等镇双新大道沿线,以兴化的“精养蟹”模式为主,除套养少量鳜鱼、鲢鳙鱼外,一般不套养青虾和其它品种,亩放养蟹种600~800只之间,以投喂配合饲料为主,适当投喂少量海、淡水小杂鱼和玉米,全年投放螺蛳1次或2次,投放量每亩200~500kg。该模式成蟹上市时间较早,中秋节前后陆续开始起捕销售,成蟹规格雌蟹125g以上,雄蟹200g左右,亩产量60kg以上,亩纯效益2000~5000元之间。大冈镇渔技员陈万友150亩水面,连续3年纯利润在70万元左右。2013年全区该模式养殖亏损面约10%左右。
(2)“多品种”混养模式。北龙港、大纵湖、楼王一带以“多品种”混养模式为主,亩放蟹种700~1000只之间,大都套养鳜鱼,不少塘口套养青虾和其它常规鱼。投喂饲料也是以配合饲料为主,喂小杂鱼比“精养蟹”模式多些,螺蛳投放量相对少些,蟹的规格稍小,上市时间也迟一些,亩纯利1000~4000元之间。大纵湖养殖户董凯春60亩蟹池,2013年亩产成蟹60kg,投放青虾苗25kg,从5月份开始张捕,亩收获青虾65kg,亩纯收入4000元以上。2013年全区该模式养殖亏损面约30%左右。
(3)其他模式。一是套养小龙虾模式。尚庄镇民胜村示范户葛凤岭养殖面积200亩,2013年成蟹平均亩产75kg、龙虾产量亩产55kg,总产值达120万元,纯利润67万元。二是套养泥鳅模式。龙冈镇示范户董兵41.5亩蟹池,除放泥鳅种外,同时套养青虾、鳜鱼、鲢鳙鱼,亩效益达4000元左右。三是河蟹与鱼种混养模式。楼王镇和区水产养殖场采用这种模式的较多,一般亩产成蟹40~50kg、鱼种500kg左右,但蟹规格不大,75g左右的小蟹当家,亩纯效益1000~3000元不等。

养殖池塘老化由于塘口面积大,淤泥堆放及清淤成本的问题,许多塘口多年不清淤,不晒塘,底泥淤积严重。底泥微生物厌氧呼吸产生的有毒有害物质释放到水体中,造成了池塘水质变差,对底栖性鲫鱼产生毒性最为显着,同时引起池塘菌相、藻相失衡,降低了池塘生态缓冲性,鱼类容易产生应激而疾病暴发。

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加强池塘建设精养池塘要求面积适中,一般单只池塘面积在10亩——30亩之间,水深达2.5米左右。尤其要重视水系配套,要建设独立的进、排水系统,进水源水质要达标。一个养殖周期结束后,要做好清淤、晒塘和药物消毒工作。

3、病原与控制措施。国内的多家研究机构和鱼病专家经过研究,初步确定其病原:“鳃出血病”为鲤疱疹病毒Ⅱ型;“大红鳃病”为细菌性疾病。但至目前为止还没有有效的治疗方法和控制措施,更没有专门的防治药物。养殖户往往“病急乱投医”和“望病兴叹”,药也用了、钱也花了、鱼也死了。

3、成功的经验
目前养蟹技术已基本成熟,生产环节包括:蟹池准备、清塘消毒、种草投螺、蟹种投放、套养混养、饲料投喂、水质调控、病害防治、防逃防偷、适时销售等,生产中必须环环扣紧,一着不让。

造成病害暴发的可能原因

品种种质退化异育银鲫作为方正银鲫和兴国红鲤的雌核发育的杂交子代,日前普遍存在鲫鱼的苗种原、良种引进不规范,世代不清,有些苗种繁育供应基地亲本引进后,经过种内多代繁殖后,优良性状、生长速度抗病能力明显下降。同时,苗种的“准出”和“准入”检疫制度不健全,扩大了疾病的传播蔓延。

5、实行轮放轮捕。增加大规格鱼种投放量,及时捕捞“热水鱼”上市,控制鱼池载鱼量,达到及时回笼资金、减少发病机率、提高鱼池使用效率的目的。

3、成功的经验。实行多品种混养,逐步捕捞“热水鱼”上市销售,降低鱼池密度,减少发病风险。
4、失利的原因。一是饲料成本上升。普通商品颗粒饲料平均价格5000元/
t,较上年增加10%。亩产500kg鲫鱼,其它鱼类250kg,饲料系数平均1.8,需用颗粒饲料900kg,成本4500元,养殖1kg鲫鱼饲料成本为9元左右。二是用药成本大幅度上升。6月份后,连续高温,鲫鱼出血病严重,时间长,难防治。养殖户朱扣宏,养殖面积1073亩,以往每年药物费用为11-12万元,今年全年使用杀虫杀菌药物16次之多,总计费用17万元。养殖户于文亮,养殖面积200亩,往年药费3万元左右,今年用药7万多元。三是病害严重导致减产。前期暴发“大红鳃”病害,中后期暴发出血病,导致70%的养殖户减产,其中有30%的养殖户严重减产。楼王镇莘野村有50%的养殖面积严重减产,其中养殖大户周龙成,养殖面积1800亩,鲫鱼基本因出血病死亡,直接亏损360万元。四是鲫鱼销售价格一直走低。年初开始,鲫鱼塘口价格从13.6元/kg,一路下滑至8月份12元/kg,10月份后继续下滑,2013年底只有10元/kg,目前,350g以上规格的鲫鱼塘口价仅仅9.6元/kg。

鱼种体质差在鱼种培育阶段,为了防治病害发生,大量使用杀菌消毒药物,造成鱼种肝胆负荷加重,免疾能力下降。

科学投喂饵料建议采取精料与粗料投喂相结合,也可改投膨化饲料,提高饲料利用率和减少对养殖水体的污染。

1、“鳃出血病”症状描述。鲫鱼发病后,常在池塘四周无力游动,不集群,在水中体表呈明显黑色,俗称黑头;捞起病鱼可见鳃盖肿胀,在鳃盖张合或鱼体跳跃的过程中,会从鳃部流出血水;病鱼死亡后,鳃盖有明显的出血症状;放入水桶中,水桶的水色很快变成血红色;常常伴随全身组织器官如鱼鳔、肌肉等处出血或充血;肝脏糜烂,脾脏、肾脏肿大。由于此病在鳃盖处淌血是一个非常典型且有别于其它发病鱼的症状,因此,此病在刚刚出现时,就被养殖户称为鳃出血病,至今仍在沿用。

新年伊始,为全面了解2013年全区主要品种的养殖情况,分析成功经验和失败教训,为指导2014年养殖品种结构调整和制定技术服务措施掌握第一手资料,以期促进全区水产养殖业健康发展和对渔(农)民增产增收有所帮助。江苏盐城市盐都区水产站于1月14日至16日,连续三天,召集部分渔业科技示范户、典型养殖大户、渔需物资经营户、基层渔技员,分别在滨湖街道、郭猛镇和北龙港街道召开了河蟹、南美白对虾、鲫鱼(常规鱼类)养殖生产情况调查座谈会,现将调查情况报告如下:

实行轮放轮捕。增加大规格鱼种投放量,及时捕捞“热水鱼”上市,控制鱼池载鱼量,达到及时回笼资金、减少发病机率、提高鱼池使用效率的目的。
宋长太陈诚

注重病害预防坚持预防为主的原则,加强日常水质管理,定期调水换水,及时杀虫消毒。发现病害采取综合控制措施,对症下药。

3、养殖密度偏高。由于池塘租金和养殖成本上,养殖户往往以高产量而寻求高效益。我区鲫鱼养殖主要以高密度精养为主,少量搭配鲢、鳙等等滤食性鱼类的养殖模式为主,亩放养量往往在2000尾以上,密度过高,对水质、环境、应激各方面都造成了较大压力。

5、对2014年河蟹养殖建议
由于2013年河蟹产量下降,价格较好,绝大多数养蟹户取得了较高的经济效益,2014年农户对投资养蟹热情高涨,初步统计全区新增面积达4万亩以上。如果没有自然灾害等原因,河蟹产量必然大幅度增加,可能出现供大于求的现场,导致买蟹难,价格将波动很大。因此,我们建议:一是调养其它品种。将蟹池改养南美白对虾、罗氏沼虾、青虾等价格相对稳定的品种。二是实施混养套养。降低蟹种放养密度,套养青虾、塘鳢、泥鳅、龙虾、罗氏沼虾等名贵鱼虾品种,提高名贵鱼虾养殖比例;采用蟹池套养鱼种模式,实现蟹池在空间和时间上的充分利用,提高蟹池利用效率。三是把握生产各个环节。把好蟹种质量关,以选择本地优质蟹种为佳;把好水草种管关,栽种两种以上水草为好,及时疏割控制密度,增加水体光照,捞除漂浮水草,防止水草腐烂,影响水质;把好投螺关,以投喂两次为好,全年每亩投放300kg以上;把好饵料投喂关,按照前、后精中间粗的原则,调整饲料蛋白含量,降低饲料成本;把好适时销售关,根据市场行情及时捕捞销售,特别是在中秋节前能够捕捞上市。四是控制病害发生。前期适当肥水,调节水深和光照,控制青苔泛滥,谨慎使用杀灭青苔、蓝藻和刺激性大的药物。定期使用生物制剂调水和改底,防止细菌性病害发生,每年杀纤毛虫两次,注意杀虫后及时解毒,以免对河蟹生长造成影响。

病害发生影响由于“鳃出血病”和“大红鳃病”的发生机理至今尚不清楚,流行情况及防治措施研究滞后,没有成熟的控制措施,使得养殖户遇到病害流行时无所适从,造成了病害的广泛流行。养殖户“谈病色变”,发病塘口即使采取措施,也很难避免损失,对经济承受能力和信心等多方面影响巨大。

养殖池塘老化由于塘口面积大,淤泥堆放及清淤成本的问题,许多塘口多年不清淤,不晒塘,底泥淤积严重。底泥微生物厌氧呼吸产生的有毒有害物质释放到水体中,造成了池塘水质变差,对底栖性鲫鱼产生毒性最为显着,同时引起池塘菌相、藻相失衡,降低了池塘生态缓冲性,鱼类容易产生应激而疾病暴发。

2、改进养殖方式。一要实施轮换养殖品种,改变鲫鱼主养模式,实行多品种混养,降低鲫鱼放养密度,混养适销对路的养殖品种。二要选择抗病力强、产量高的鲫鱼品种,到省级以上原、良种场购买经检疫的苗种。三要控制苗种投放密度,实行轮放轮捕,根据市场情况,及时销售养殖产品。

1、养殖规模与总体评价
南美白对虾具有养殖周期短、销售市场稳定、易于加工和贮藏等优点,是我区重点推广发展的养殖品种之一。2013年全区养殖面积达1万亩,主要分布在郭猛、北蒋、学富、中心、龙冈等镇(街道)。2013年由于“禽流感”家禽消费少和养虾大省“两广”虾减等原因,虾价前所未有,一直是高价位,一般亩盈利4000元左右,高的1万元。尽管这样全区仍有50%的养殖面积亏损。

饲料投喂不科学大量投喂高蛋白颗粒饲料,固然能够促进鱼类快速生长,但往往造成鱼体质减弱。部分养殖户为追求鲫鱼较高的生长速度,投喂饲料过精过多,超量投喂高蛋白饲料会引起池底酸化、残饵沉积,破坏水质环境,鱼类肝脏的负担也会加大,从而导致疾病的暴发。

发布时间:2014/12/7 10:29:10 来源:中国渔业报 编辑:秋水
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核心提示:据中国渔业报讯,鲫鱼等常规淡水鱼是江苏盐城市盐都区水产养殖的主导品种之一,全区主养面积达4万余亩,产量5万吨左右。近几年,鲫鱼病害呈多发性、严重性的趋势,特别是鲫鱼“鳃出血病”
中国水产门户网报道据中国渔业报讯,鲫鱼等常规淡水鱼是江苏盐城市盐都区水产养殖的主导品种之一,全区主养面积达4万余亩,产量5万吨左右。近几年,鲫鱼病害呈多发性、严重性的趋势,特别是鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”,一旦暴发,难以控制,造成减产减收甚至绝收,鲫鱼的养殖风险在逐年加大。今年盐都区楼王、北龙港、大纵湖、大冈等镇的养殖户因病害暴发造成了较大的经济损失,部分养殖户损失惨重。对此,盐城市盐都区组织相关人员深入主养区开展调研,通过召开座谈会、与养殖户面对面的交流、了解乡村渔医诊断与治疗方案等形式,初步掌握了鲫鱼疾病的发生、流行、主要原因和控制方法。

2、“大红鳃病”症状描述。发病鱼在池塘的四周(尤其是池塘的下风或背风处)漫游,病鱼鳃丝发红(如西瓜的红壤),捞出后放入带水的盆中,会看到鳃丝恢复为原色,后期变为白色。病鱼腹部肿大,挤压后无液体流出;解剖后可见腹腔中有微黄色或清亮透明的腹水,腹水流出腹腔后会凝固成果冻状的胶体,但留在体腔中的腹水并不凝固;病鱼的肝呈花白或白色,病情严重的鱼肝脏像猪的肺叶,无弹性,甚至糜烂;胆囊肿大,胆汁黑色;肠道内无食物,肠内黏膜糜烂。由于发病鱼的鳃丝特别鲜红,一旦放入水盆又会恢复原色,有别于以往发病鱼的症状,因此,此病被养殖户称为大红鳃病,至今仍在沿用。

2、养殖模式
(1)80:20主养鲫鱼模式。一般亩放规格为16~22尾/kg的鲫鱼种1800尾至2000尾,规格为6~10尾/kg的花白鲢250尾左右,400~500g/尾的草鱼种5~10尾,蟹种100只左右;实现鲫鱼产量500kg以上,平均规格350g以上,其它鱼类250kg,鲫鱼一次性捕捞销售,一般亩平均效益2000元左右。楼王镇公兴村王义来60亩水面,多年来采用此模式,每年纯收入12万元左右。
(2)多品种主养鲫鱼轮捕模式。一般亩放规格20~24尾/kg鲫鱼种3000尾左右,规格为6~8尾/kg的白鲢120尾左右,花鲢80尾,500克/尾的草鱼10尾左右,每kg40尾左右的黄颡鱼鱼种2.5kg左右,大眼幼体0.05kg,一般在6月份后,通过张“花篮”、“扳罾”的形式,不断张捕“热水鱼”销售,降低鱼池密度。一般可实现鲫鱼产量850~900kg,其它品种产量250kg左右,效益3000元左右。楼王镇养殖一场的于文亮2013年养殖面积200亩,6月底通过张“花篮”捕捞“热水鱼”上市销售,销售鲫鱼70%,平均价格12元/kg。在后期发生出血病的情况下,仍然获亩效益2200元。
(3)鲫鱼种套养河蟹模式。一般亩放鲫鱼水花3万~5万尾,扣蟹300~500只,培育鱼种400kg左右,中小规格河蟹40kg左右,实现产值4000元左右,亩效益2000元左右。养殖户唐立政养殖面积60亩,2013年投放鲫鱼水花300万尾,200只/kg的扣蟹150kg,中途销售夏花6000kg,每kg11元,收入6.6万元,销售河蟹收入3.4万元,预计存塘鱼种1万kg,销售收入10万元以上,总销售收入20万元以上,全年没有发生明显病害,各项投入费用不足10万元,全年纯收入10万元以上。

病害发生时间“鳃出血病”和“大红鳃病”主要在4月~6月和8月~11月流行,其中5月和10月份为两个流行高峰期。流行的适宜水温范围为15℃~26℃,即当池塘水温上升至15℃时,病害开始发生,而继续上升至26℃或者以上时,这种疾病就几乎停止发生。2014年因气温偏低,盐都区鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”的发病率高达80%,今年初发时间为5月上旬,第一发病高峰期出现在5月中下旬至7月中下旬,第二期发病高峰期出现在8月下旬至10月份,部分塘口死亡率高达80%。

饲料投喂不科学大量投喂高蛋白颗粒饲料,固然能够促进鱼类快速生长,但往往造成鱼体质减弱。部分养殖户为追求鲫鱼较高的生长速度,投喂饲料过精过多,超量投喂高蛋白饲料会引起池底酸化、残饵沉积,破坏水质环境,鱼类肝脏的负担也会加大,从而导致疾病的暴发。

鲫鱼等常规淡水鱼是江苏盐城市盐都区水产养殖的主导品种之一,全区主养面积达4万余亩,产量5万吨左右。近几年,鲫鱼病害呈多发性、严重性的趋势,特别是鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”,一旦暴发,难以控制,造成减产减收甚至绝收,鲫鱼的养殖风险在逐年加大。我区楼王、北龙港、大纵湖、大冈等镇(街道)的养殖户因病害暴发造成了较大的经济损失,部分养殖户损失惨重。对此,我们组织相关人员深入主养区开展调研,通过召开座谈会、与养殖户面对面的交流、了解乡村渔医诊断与治疗方案等形式,初步掌握了鲫鱼疾病的发生、流行、主要原因和控制方法等,现将调查情况报告如下:

1、养殖规模与总体评价
河蟹是盐都区主要养殖品种,2013年养殖面积8.75万亩(含混养),占全区养殖面积的60%以上,除大纵湖湖区3000多亩网围养蟹外,都是提水养蟹(含池塘)。河蟹总产量5500吨,产值5亿元左右。2013年因蟹种问题和前期低温、中后期持续高温,比往年普遍规格、产量偏低,尽管年初担心大规格螃蟹价格会大跌,但总体价格还是比较高的,尤其是只重75~100g规格“寻常百姓”消费的蟹价格比往年偏高,养蟹人是“笑的多、愁的少”。

加强池塘建设精养池塘要求面积适中,一般单只池塘面积在10亩~30亩之间,水深达2.5米左右。尤其要重视水系配套,要建设独立的进、排水系统,进水源水质要达标。一个养殖周期结束后,要做好清淤、晒塘和药物消毒工作。

1、病害发生区域。鲫鱼“鳃出血病”和“大红鳃病”发病主要集中在我区的楼王、北龙港、大纵湖、大冈等鲫鱼养殖集中区,在我区自2011年发病以来,发病区域逐年扩大,损失愈发严重。

3、病害造成损失。根据调研,发病塘口损失严重,一方面发病塘口一般采取暂停投饵的饥饿疗法,控制鲫鱼的死亡,鲫鱼生长速度慢,规格上不去,影响产量;另一方面,迫于鱼病暴发,又不得不低于成本价销售。如楼王镇莘野村某养殖场面积1250亩,2013年因行情低迷存塘鲫鱼15万kg,存塘鱼种5万kg,2014年初又投放外购鱼种5万kg,5月初开始发病,约20天达高峰,每天死鱼超过5000kg,止6月底,共死鱼达12.5万kg。9月份又出现新一轮发病高峰,两轮累计死鱼近20万kg,虽自发病起陆续销售,但价格仅有6~8元/kg,亏损200多万元。

2、品种种质退化。异育银鲫作为方正银鲫和兴国红鲤的雌核发育的杂交子代,日前普遍存在鲫鱼的苗种原、良种引进不规范,世代不清,有些苗种繁育供应基地亲本引进后,经过种内多代繁殖后,优良性状、生长速度抗病能力的明显下降。同时,苗种的“准出”和“准入”检疫制度不健全,扩大了疾病的传播蔓延。

一、鲫鱼暴发病基本情况

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