www.35222.com:鸡蛋白质及氨基酸缺乏症-鸡常见代谢障碍病

家禽蛋白质及氨基酸缺乏症的病因与诊治1病因分析家禽饲料中蛋白质与氨基酸含量过低。一般家禽平日的饲料中蛋白质和氨基酸含量差异很大,比如谷物和糠麸类的饲料中蛋白质少,营养价值低,蛋氨酸和赖氨酸含量较少,但动物性蛋白饲料中就有较高的蛋白质,并且含有种类完善的氨基酸。若家禽采食的饲料较单一或者配比不当,动物性蛋白质饲料缺少时间很长,那么家禽的体内就会缺少蛋白质和氨基酸。环境温度高,家禽的采食量降低,但是这时饲料中蛋白质的含量会相应的增加。家禽可以自行减少采食量,当其采食的日粮中能量水平较高时,就要增加饲料中蛋白质和氨基酸的含量。所以,饲养家禽的过程中若没有重视以上因素在蛋白质和氨基酸需要方面存在差异,而是长时间使用单一的饲料配方,同样都能导致蛋白质与氨基酸缺乏。家禽饲料中氨基酸的搭配不当。家禽饲料中缺少蛋白质,一定会造成氨基酸缺乏且不平衡,如果饲料中仅仅是缺少一种氨基酸也同样影响着其他氨基酸的利用,从而导致多种氨基酸缺乏。例如,家禽在利用其他氨基酸合成蛋白质的过程中会受到必需氨基酸的限制,因此长期给家禽饲喂含有赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸缺少的饲料时,其他氨基酸就不能被利用从而导致缺乏。此外一些氨基酸间的关系特殊,如果酪氨酸和胱氨酸缺少,家禽对苯丙氨酸和蛋氨酸需要量就增多,从而引起蛋氨酸和苯丙氨酸的缺少。家禽体内虽然能够合成甘氨酸,可是雏体内合成缓慢,无法满足雏鸡的生长需求,因此雏鸡日粮配比时要注意甘氨酸的补充,避免甘氨酸缺乏。疾病影响。家禽如果患病,其采食量降低,食欲不振甚至废绝,导致摄入的蛋白质不够。例如禽巴氏杆菌病、球虫病、消化道炎症及消化功能障碍,这些疾病都能影响家禽对蛋白质的消化、吸收和利用。还有许多热性病、慢性消耗性疾病,比如禽结核病、马立克氏病、禽白血病、消化道线虫病等,也都能够增加家禽对体内蛋白质的消耗。家禽饲料中含有的糖和脂肪少,不仅会加强其对蛋白质的分解,还会影响合成蛋白质的能力。2临床症状如果雏禽体内的蛋白质和氨基酸缺乏,则生长发育慢,羽毛乱并且失去光泽,身体虚弱,精神萎靡,食欲差,体温比正常稍低,拥挤扎堆,因血浆胶体渗透压低而经常可见皮下水肿,红细胞总数和血红蛋白下降引起贫血。成年家禽患病后除了具有上述表现外,还可见渐进性消瘦,产蛋量降低或者完全停止产蛋。公鸡精子的活力较差,受精率和孵化率均比正常值低。无论幼禽或者是成年家禽,当血液中白蛋白和球蛋白含量降低时,家禽抗病力会变弱,大多会继发许多其他疾病,最终死亡。3诊断根据病禽的临床表现和病理变化,同时再配合对家禽采取饲料进行分析,通常很容易诊断。家禽患蛋白质和氨基酸缺乏症时,血液中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、红细胞总数和血红蛋白含量都可见降低,有需要的时候可以测定以上指标,这对于本病的诊断有帮助。4防治措施配制家禽日粮不仅要考虑能量、维生素和矿物质的配比,还要重视蛋白质的含量。通常谷物和糠麸饲料中的蛋白质含量少,而且蛋白质营养价值不够。所以家禽饲料中应该将植物性和动物性蛋白饲料进行合理搭配。比如雏鸡和肉用鸡日粮中蛋白质饲料的含量约20%,产蛋鸡约14%~16%,其中动物性蛋白质饲料含量要大于3%。注意各种氨基酸的平衡和颉颃关系。家禽体内缺少限制性氨基酸就会导致其他氨基酸的利用受到影响。所以,家禽日粮中要补充富含这些氨基酸的饲料和添加剂。配合家禽的日粮时,增加某组1~2个氨基酸的含量,同时也要增加同组其他氨基酸的含量,避免缺乏症的出现。及时调整家禽的饲料配方。家禽对蛋白质和氨基酸需要量确定以后,应该按照家禽的种类、龄期、温度和日粮中能量水平等因素的差异进行调整。注意饲料的加工调制。配合家禽饲料时,要重视蛋白质的品质,如果是品质差的蛋白质其中含有的必需氨基酸种类较少,且含量不多。另外,家禽的饲料调制方面要引起足够重视,如豆类采取加热处理,赖氨酸和精氨酸的活性会因为温度的升高而降低,同时破坏胱氨酸,使蛋白质的营养价值下降。

家禽蛋白质及氨基酸缺乏症是指家禽摄人蛋白质不足或消耗过多以及一种或几种氨基酸不足。
一、病因 1.饲料…

家禽蛋白质及氨基酸缺乏症(ProteinandAmminoAcidDeficiency)是指家禽摄人蛋白质不足或消耗过多以及一种或几种氨基酸不足。

www.35222.com:鸡蛋白质及氨基酸缺乏症-鸡常见代谢障碍病。家禽蛋白质及氨基酸缺乏症是指家禽摄人蛋白质不足或消耗过多以及一种或几种氨基酸不足。

一、病因

一、病因

1.饲料中的蛋白质与氨基酸的含量不足家禽常用饲料中的蛋白质和氨基酸的含量有较大的差异。在谷物和糠麸类饲料中蛋白质含量较少,营养价值不全,尤其是缺少蛋氨酸和赖氨酸,而动物性蛋白质饲料则蛋白质含量较高,且氨基酸的种类较为完善。如果饲料种类单一、日粮配合不合理、长期缺乏动物性蛋白质饲料,可造成蛋白质和氨基酸的缺乏。另外,家禽对蛋白质和氨基酸的需要量与家禽的种类、品种、龄期、生产性能以及环境温度和日粮能量水平等因素有密切关系。例如,肉用仔鸡和种用雏鸡的育雏阶段需要蛋白质和氨基酸的量最多,而后随雏鸡生长逐渐减少;肉用型比蛋用型的家禽需要量更高;处于生长发育阶段的家禽比成年禽高;产蛋鸡从初产到产蛋高峰期需要量较大,随产蛋量下降而相应减少;气温高时采食量减少,此时饲料中蛋白质含量也应提高;日粮能量水平高时家禽会自行降低采食量,此时也必须提高饲料中的蛋白质和氨基酸的含量。因此,在家禽的饲养中如果忽视上述因素对蛋白质和氨基酸需要上的差异,长期不变地使用某一配方,也会引起蛋白质与氨基酸的缺乏。

1.饲料中的蛋白质与氨基酸的含量不足家禽常用饲料中的蛋白质和氨基酸的含量有较大的差异。在谷物和糠麸类饲料中蛋白质含量较少,营养价值不全,尤其是缺少蛋氨酸和赖氨酸,而动物性蛋白质饲料则蛋白质含量较高,且氨基酸的种类较为完善。如果饲料种类单一、日粮配合不合理、长期缺乏动物性蛋白质饲料,可造成蛋白质和氨基酸的缺乏。另外,家禽对蛋白质和氨基酸的需要量与家禽的种类、品种、龄期、生产性能以及环境温度和日粮能量水平等因素有密切关系。例如,肉用仔鸡和种用雏鸡的育雏阶段需要蛋白质和氨基酸的量最多,而后随雏鸡生长逐渐减少;肉用型比蛋用型的家禽需要量更高;处于生长发育阶段的家禽比成年禽高;产蛋鸡从初产到产蛋高峰期需要量较大,随产蛋量下降而相应减少;气温高时采食量减少,此时饲料中蛋白质含量也应提高;日粮能量水平高时家禽会自行降低采食量,此时也必须提高饲料中的蛋白质和氨基酸的含量。因此,在家禽的饲养中如果忽视上述因素对蛋白质和氨基酸需要上的差异,长期不变地使用某一配方,也会引起蛋白质与氨基酸的缺乏。

2.氨基酸的搭配不平衡由于饲料蛋白质的不足,必然会造成氨基酸的缺乏和不平衡;即使是一种氨基酸的缺乏都会影响到其他氨基酸的利用而造成多种氨基酸的缺乏。比如必需氨基酸中的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,家禽在利用其他氨基酸合成蛋白质时均受其限制,所以长期饲喂含上述三种氨基酸少的饲料时,其他氨基酸也无法得到利用而造成缺乏。还有某些氨基酸之间存在特殊关系,比如酪氨酸和胱氨酸在禽体内可分别由苯丙氨酸和蛋氨酸转化而成。当前两者缺乏时,家禽对后两种氨基酸的需要量就会增加,而导致苯丙氨酸和蛋氨酸的缺乏。甘氨酸虽在禽体内可以合成,但在雏鸡体内合成较慢,不能满足雏鸡快速生长的需要,所以雏鸡日粮中不注意补充甘氨酸则容易造成其缺乏。此外,某些氨基酸之间的颉颃作用、转化关系等考虑不周,也可造成某些氨基酸的缺乏。

2.氨基酸的搭配不平衡由于饲料蛋白质的不足,必然会造成氨基酸的缺乏和不平衡;即使是一种氨基酸的缺乏都会影响到其他氨基酸的利用而造成多种氨基酸的缺乏。比如必需氨基酸中的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,家禽在利用其他氨基酸合成蛋白质时均受其限制,所以长期饲喂含上述三种氨基酸少的饲料时,其他氨基酸也无法得到利用而造成缺乏。还有某些氨基酸之间存在特殊关系,比如酪氨酸和胱氨酸在禽体内可分别由苯丙氨酸和蛋氨酸转化而成。当前两者缺乏时,家禽对后两种氨基酸的需要量就会增加,而导致苯丙氨酸和蛋氨酸的缺乏。甘氨酸虽在禽体内可以合成,但在雏鸡体内合成较慢,不能满足雏鸡快速生长的需要,所以雏鸡日粮中不注意补充甘氨酸则容易造成其缺乏。此外,某些氨基酸之间的颉颃作用、转化关系等考虑不周,也可造成某些氨基酸的缺乏。

3.痰病过程中造成家禽采食量的减少食欲下降或废绝,而使蛋白质的摄入不足。如禽巴氏杆菌病、球虫病、消化道炎症及消化功能障碍,均可影响家禽对蛋白质的消化、吸收和利用;某些热性病、慢性消耗性疾病,如禽结核病、马立克氏病、禽白血病、消化道线虫病等可使家禽体内蛋白质的消耗增加;日粮中糖和脂肪的含量不足时,不但使蛋白质分解加强,而且也影响到蛋白质的合成。

3.痰病过程中造成家禽采食量的减少食欲下降或废绝,而使蛋白质的摄入不足。如禽巴氏杆菌病、球虫病、消化道炎症及消化功能障碍,均可影响家禽对蛋白质的消化、吸收和利用;某些热性病、慢性消耗性疾病,如禽结核病、马立克氏病、禽白血病、消化道线虫病等可使家禽体内蛋白质的消耗增加;日粮中糖和脂肪的含量不足时,不但使蛋白质分解加强,而且也影响到蛋白质的合成。

二、发病机理

二、发病机理

蛋白质是生命的物质基础,是禽体细胞和禽蛋的主要成分,肌肉、皮肤、羽毛、神经、内脏器官以及酶类、激素、抗体等均含有大量的蛋白质,并参与机体的新陈代谢活动。因此,蛋白质与氨基酸不仅维持家禽的生命,而且与家禽的生长、发育、遗传、抗病力及蛋的形成有着极其密切的关系。当家禽缺乏蛋白质和氨基酸时,会使其新陈代谢发生障碍,造成生长抑制,生产力下降,抗病力降低等。

蛋白质是生命的物质基础,是禽体细胞和禽蛋的主要成分,肌肉、皮肤、羽毛、神经、内脏器官以及酶类、激素、抗体等均含有大量的蛋白质,并参与机体的新陈代谢活动。因此,蛋白质与氨基酸不仅维持家禽的生命,而且与家禽的生长、发育、遗传、抗病力及蛋的形成有着极其密切的关系。当家禽缺乏蛋白质和氨基酸时,会使其新陈代谢发生障碍,造成生长抑制,生产力下降,抗病力降低等。

三、临床症状

三、临床症状

雏禽缺乏蛋白质和氨基酸时,表现为生长发育缓慢,羽毛松乱无光泽,身体虚弱无力,精神不振,食欲不良,体温略低,常拥挤成堆;血浆胶体渗透压低而常发生皮下水肿,红细胞总数和血红蛋白下降而导致贫血,增重达不到预期效果。

雏禽缺乏蛋白质和氨基酸时,表现为生长发育缓慢,羽毛松乱无光泽,身体虚弱无力,精神不振,食欲不良,体温略低,常拥挤成堆;血浆胶体渗透压低而常发生皮下水肿,红细胞总数和血红蛋白下降而导致贫血,增重达不到预期效果。

成年禽除表现上述症状外,主要表现为渐进性消瘦,产蛋量下降或停止;公禽的精子活力差,受精率和孵化率都偏低。

成年禽除表现上述症状外,主要表现为渐进性消瘦,产蛋量下降或停止;公禽的精子活力差,受精率和孵化率都偏低。

无论是幼禽还是成年禽,由于血液中的白蛋白和球蛋白含量下降,病禽的抗病力差,常继发多种其他疾病而造成死亡。

无论是幼禽还是成年禽,由于血液中的白蛋白和球蛋白含量下降,病禽的抗病力差,常继发多种其他疾病而造成死亡。

四、病理变化

四、病理变化

尸体剖检时发现多数病禽消瘦,皮下脂肪消失,水肿,肌肉苍白、萎缩,血液稀薄且凝固不良,胸、腹腔和心包积液,全身几乎无脂肪,心脏冠状脂肪呈冻胶样。

尸体剖检时发现多数病禽消瘦,皮下脂肪消失,水肿,肌肉苍白、萎缩,血液稀薄且凝固不良,胸、腹腔和心包积液,全身几乎无脂肪,心脏冠状脂肪呈冻胶样。

五、诊断

五、诊断

根据临床症状和病理变化,结合对饲料的分析,一般不难做出诊断。此外,患本病时,血液中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、红细胞总数和血红蛋白含量均明显下降,必要时测定这些指标也有助于本病的诊断。

根据临床症状和病理变化,结合对饲料的分析,一般不难做出诊断。此外,患本病时,血液中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、红细胞总数和血红蛋白含量均明显下降,必要时测定这些指标也有助于本病的诊断。

六、防治

六、防治

1.保证家禽日粮中蛋白质的含量在家禽日粮配合时,除考虑能量、维生素和矿物质以外,蛋白质是很重要的因素。一般来说,谷物和糠麸的蛋白质含量较少,蛋白质的营养价值不全。因此,在日粮中要适当搭配植物性和动物性蛋白饲料。在鸡的日粮中蛋白质饲料的含量,雏鸡和肉用鸡应为20%左右,产蛋鸡应为14%~16%,其中动物性蛋白质饲料应不少于3%。

1.保证家禽日粮中蛋白质的含量在家禽日粮配合时,除考虑能量、维生素和矿物质以外,蛋白质是很重要的因素。一般来说,谷物和糠麸的蛋白质含量较少,蛋白质的营养价值不全。因此,在日粮中要适当搭配植物性和动物性蛋白饲料。在鸡的日粮中蛋白质饲料的含量,雏鸡和肉用鸡应为20%左右,产蛋鸡应为14%~16%,其中动物性蛋白质饲料应不少于3%。

2.注意各种氨基酸的平衡和颉颃关系限制性氨基酸的不足会影响其他氨基酸的利用。因此,日粮中要注意补充富含这些氨基酸的饲料和添加剂。注意某些氨基酸,比如精氨酸、赖氨酸之间,缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸之间的颉颃作用,在配合日粮时,增加某一组的一个或两个氨基酸的量,也应提高同组其他氨基酸的量,否则会引起缺乏症。

2.注意各种氨基酸的平衡和颉颃关系限制性氨基酸的不足会影响其他氨基酸的利用。因此,日粮中要注意补充富含这些氨基酸的饲料和添加剂。注意某些氨基酸,比如精氨酸、赖氨酸之间,缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸之间的颉颃作用,在配合日粮时,增加某一组的一个或两个氨基酸的量,也应提高同组其他氨基酸的量,否则会引起缺乏症。

3.及时调整饲料配方确定家禽对蛋白质和氨基酸的需要量时,要根据家禽的种类、品种、龄期、生产力、环境温度、日粮的能量水平等因素的不同来调整,不可长时间固定不变地使用某一饲料配方。

3.及时调整饲料配方确定家禽对蛋白质和氨基酸的需要量时,要根据家禽的种类、品种、龄期、生产力、环境温度、日粮的能量水平等因素的不同来调整,不可长时间固定不变地使用某一饲料配方。

4.注意饲料加工调制在配合饲料时,应注意蛋白质的品质,品质差的蛋白质含必需氨基酸的种类不齐全,含量也较少。此外,在饲料调制方法上,比如加热处理的豆类,温度过高时会降低赖氨酸和精氨酸的活性,使胱氨酸受到破坏,降低其蛋白质的营养价值。

4.注意饲料加工调制在配合饲料时,应注意蛋白质的品质,品质差的蛋白质含必需氨基酸的种类不齐全,含量也较少。此外,在饲料调制方法上,比如加热处理的豆类,温度过高时会降低赖氨酸和精氨酸的活性,使胱氨酸受到破坏,降低其蛋白质的营养价值。

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