象山:浙东白鹅撬动两亿元产业链

象山:浙东白鹅撬动两亿元产业链。养鹅成本大,风险高,规模养鹅的农户很少。但上思县的一户养殖户却依靠过硬的技术,年养鹅上千羽,成了该县有名的养鹅大户。
他就是思阳镇昌墩村孔驮屯养鹅大户李永克。8月27日,笔者赶到孔驮屯,了解到了李永克的养鹅致富事迹。
2004年,李永克经实地考察研究,将目光放在了养殖这个发展前景十分看好的事业上。他将自家田地与他人交换,并多方筹集20万元巨资将三条小河流拦腰截住,做成了一个大面积的养殖场,养殖场里的水库可利用水面达50多亩。
创业之初,没有技术、没有经验、没有路子,李永克饲养的第一批鹅也就遭受了灭顶之灾。长到1斤多的小鹅莫名其妙地大批生病死亡,1000只鹅死了700只。那时,村里人见他一箩筐一箩筐的将病死鹅倒掉的时候,村里人都认为李永克完了。巨大的挫折使李永克认识到了科学技术的重要,2003年,他狠下心来,买了电脑,开始在网上搜集先进的养殖技术和经验。2004年,他还自费到湖北学习了一个月,并订阅科技报刊,学习比较先进和系统的养殖知识。
广泛的学习让李永克逐渐掌握了过硬的养殖技术,他开始走“鹅-鸭-猪-鱼”套养的模式,养殖的家禽家畜渐成规模,其中每批鹅的养殖数量达到600~800羽,成活率和成鹅质量也得到了保证。2005年,他养的狮头鹅被合浦一家企业全部包揽,将鹅肝加工出口到东南亚各国。今年农历7月14中元节那天,李永克的600羽成鹅不用到市场上零售,就已被南宁的老板全部订购了。
走上了致富路子,李永克不但没有保守技术秘密,反而毫无保留地将养殖经验告诉了前来取经的养殖户,带动了附近村屯的养殖。他本人也因此得到该县科技局认定的养鹅“科技示范户”称号。目前,李永克的养殖基地已经申报“广西农村科技服务体系建设示范单位”。

国庆节刚过,象山县畜牧兽医技术专家林虎背上行囊,远赴吉林省延边州龙井市,开展为期1年半的象山白鹅帮扶项目技术指导。“经过前期调研得知,延边龙井夏秋之际适宜白鹅生长。”象山县畜牧兽医总站站长陈淑芳介绍,开展精准产业扶贫,带去先进技术、生态养殖和管理模式,有望增加当地养殖户收入。
据悉,8月份象山县首批送达的500羽鹅苗,在龙井市老头沟镇养殖大户尹国梁的照料下,已经度过适应期,正在茁壮成长。第二批100羽公鹅正在我县选育饲养,待成年后将运送此地。
浙东白鹅以生长速度快、繁殖能力强、营养价值高、经济性状优而闻名全国,是一种兼具美味与营养的肉禽食品。象山是浙东白鹅的原产地和主产区,种鹅存栏量约占宁波全市98%。
经过多年探索发展,象山县逐步形成了种鹅种苗生产、肉鹅饲养和鹅产品加工的完整产业体系。浙东白鹅成为我县“7+1”农业龙型产业。目前,象山白鹅已列入国家畜禽遗传资源保护名录、国家地理标志证明商标和保护产品。2017年,象山县白鹅饲养量79.95万羽,其中存栏25.4万羽;销售苗鹅500多万羽,深加工鹅产品720吨,实现白鹅总产值逾2亿元。
谈及浙东白鹅产业发展历程,大半辈子和白鹅打交道的县农林局干部陈维虎最有发言权。“40年前,象山县农村几乎家家户户都养鹅,普遍就养一两只,一家能养10只就已经是养殖大户了。现在全县养鹅大王陈文杰的父亲陈庆伦,开始时只养了4只鹅。”陈维虎说。
改革开放以后,随着乡镇企业的蓬勃发展和建筑大军的外流,象山白鹅饲养量出现较大幅度滑坡。陈庆伦在县食品公司的扶持下,当时养殖了17只种鹅,并逐渐走上规模化养殖之路,成为我县首位养鹅专业户,1983年养鹅收入达到2万元以上。在陈庆伦的示范下,象山县白鹅生产方式由千家万户转型为大户专业养殖,并涌现了吴声祥、周海平、龚明珍等养鹅大户。同时,浙东白鹅良种选育与推广、人工孵化、人工牧草生产及疫病防控等规模养殖配套技术得到推广应用,为养鹅专业户扩大生产提供了技术支撑。
看到父亲陈庆伦养鹅尝到了甜头,陈文杰也跃跃欲试,在1997年养种鹅800羽、年收入达5万元,第二年将规模扩大到了3000羽。陈文杰越来越觉得养鹅的发展空间很广阔,于是不断扩大养殖规模——2003年达到1.2万羽,2008年2万羽,2018年6万羽,成为国内名副其实的鹅王。
在养殖白鹅过程中,陈文杰不断转变鹅苗繁育、销售模式,由之前的附近养殖户上门订购转变为开拓省内外市场,远销海南、广东、福建、江苏、安徽、山东、江西等省份。如今,象山文杰大白鹅养殖公司已成为省内最大的种鹅生产企业,并通过“公司+合作社”“公司+农户”的经营模式,承担了全县一半以上种鹅场的苗鹅孵化、销售工作,年孵化苗鹅200万羽,年产值4000万元,其中仅孵化一项收益达600万元。
2014年开始的“五水共治”专项行动,倒逼象山县白鹅养殖走上了“水禽岸养”的生态化养殖之路。为提升养殖户的效益,象山县今年又成功探索出“浙东白鹅反季节繁殖技术”,让白鹅三伏天也能产蛋。“春秋季每羽鹅苗也就10多元,但夏季鹅苗40多元还不一定买到。今年夏季我们人工孵化出近1.2万羽苗鹅,仅此一项比往年多收入30万元。”陈文杰兴奋地说,有了经验明年一定收成更好。
“水禽岸养”“反季节繁殖”“法式鹅美食”……象山白鹅产业发展之路越走越宽,离不开农林等部门的长期大力扶持,也得益于法国人皮埃尔等专家的悉心指导。这位8年7赴象山的“洋专家”志愿者,除了在养鹅技术和科学管理上给予指导,还分享了鹅肉加工、法式鹅肝制作等经验。
“嫩鹅鲜,老鹅香”。鹅肉具有较高的营养价值,其美味颇受食客欢迎。曙海白鹅作为我县最大的鹅肉加工企业,年加工销售近10万羽,产值1600万元;吴声祥的儿子吴存吉子承父业,除养鹅外还开店销售鹅肉加工产品,白斩鹅、红烧鹅、卤鹅深受消费者欢迎;养鹅大户严积良在饭店推出红烧老鹅煲,已有一定名气……
在今年6月份举行的第六届象山白鹅节上,美丽鹅场参观体验、白鹅产业论坛、“味道象山”全鹅宴、白鹅故事征文等系列活动,进一步提升了象山白鹅的知名度和美誉度。在国庆前夕举行的宁波·尼斯嘉年华活动中,象山白鹅加工产品再次受到了中外食客的追捧,为延伸象山白鹅产业链、提升加工附加值做出了积极探索。

她很平凡,只是一名普普通通的农民;她不平凡,从一个普通的妇女成为远近闻名的致富带头人。桂平市蒙圩镇韦爱群,通过科技养殖带领乡亲致富,先后被评为“广西十大养鸭女状元”和“全国科技种养能手”。

澳门皇家永利,上世纪90年代初,经过市场调查的韦爱群,认定发展综合养殖是一条致富好门路。1994年春,她辞去工作,承包60多亩水库,并筹集了1万多元启动资金,搞起了水面养鸭、水下养鱼的立体养殖。

由于没有经验,首次养殖因技术不过关,韦爱群最终亏本了。“就当是积累经验吧!”从此她就经常跑书店买书学习,到科技局、水产畜牧局请教技术人员,还到省外的养殖户家拜访取经,认真钻研养殖技术。经过不懈努力,她终于摸索出了一套鸭鱼立体养殖的科学方法。

随着技术的成熟与资金的积累,韦爱群的事业不断发展壮大,养的鸭子从200羽到现在年出售肉鸭近20万羽,出售鲜活鱼50万公斤,原来只有一个60亩的养殖场,现已发展到3个共800多亩。

桂平市水面资源丰富,但因为没有规模养殖场,肉鸭供应曾长期依靠外地进货。韦爱群想,何不发动乡亲们一起养鸭、养鱼?在她的带动下,乡亲们迅速掀起了养
殖肉鸭的热潮,仅蒙圩镇存栏超过1万羽肉鸭的养殖大户就有10多户。现在,蒙圩镇已成为桂平市肉鸭养殖基地,年出售肉鸭200多万羽,还辐射到周边乡镇,
全市目前有大小养鸭场200多个,年售肉鸭500多万羽,养鸭业已成为农民增收的一大产业。

2005年7月,在当地党委的领导下,枇
杷糖水库养殖场联合党支部成立,韦爱群担任支部书记。她在养殖户中发展党员中心户。依托联合党支部和党员中心户这两个平台,向群众传授养殖技术,提供资金
扶持。为了打出自己的品牌,2008年7月,韦爱群与陈旭芬等5户养殖户成立了桂平市蒙圩镇恒源养殖专业合作社,现已发展成员30户。

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