黑龙江吴文杰的养奶牛致富经

谁说女子不如男,沈月娥是莱西院上镇王壁村一名农村家庭妇女,1994年,她看到瑞士雀巢公司的乳制品项目落户我市,认识到发展奶牛养殖是带领群众致富的好门路。于是,她克服重重困难,率先垂范,千方百计筹集资金10万元,从北京购进11头优质奶牛,办起了家庭奶牛场。近年来,经过不断发展壮大,她的奶牛养殖场已初具规模。目前,存养奶牛65头,其中产奶牛36头,日产鲜奶500公斤,年纯收入16万元,总固定资产达到100多万元,成为远近闻名的养牛状元。
沈月娥办奶牛场,采取滚动发展的形式,她把养殖收入除留足流动资金外,其余全部用于扩大再生产,使养殖规模不断扩大,效益稳步提高。为提高饲养管理水平,她先后到外地和本市的奶牛养殖场、户学习经验,并购买有着专业书籍学习,订阅了《齐鲁牧业报》等专业报刊,使自己掌握了一整套的奶牛饲养管理技术。为提高牛群质量和生产水平,她采用市奶牛中心引进的美国“黑星”奶牛细管冻精为奶牛配种,加强对后备牛的选育,从而使牛群产奶水平由开始的11.5公斤提高到25公斤以上,其中最高的奶牛日产奶量达到50公斤以上。为保证奶牛青绿饲料的常年供应,她建起了两个青贮池,可青贮饲料37.5万公斤。同时,她与镇兽医站签订合同,由兽医站提供疫病防治服务,降低了奶牛的发病率,保证了奶牛场的健康发展。

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吴文杰是龙江县华民乡莫呼村农民,前些年,他的家庭收入主要以种植业为主,仅够年吃年用。2009年,吴文杰积极响应县委、县政府“大力发展奶牛生产”的号召,自筹资金165万元,新建了一处用地面积11000平方米的奶牛养殖场,其中,标准化牛舍5栋、2500平方米;标准化机械榨乳站一座、400平方米。自购优质奶牛50头,其中产奶牛30头,日榨生鲜乳650公斤。并通过合作社的形式,以半托或全托的模式,从外村招进奶牛200头,他免费提供场地和牛舍。这样,既扩大了奶牛养殖规模,又提高了奶站的奶量,增加了经济收益。目前,吴文杰靠饲养奶牛,外加经营奶站获得管理费,一年纯收入达到20万元,从而增加了他继续发展奶牛产业的信心和决心。吴文杰的养牛致富经是:

初识陆健,他正在自家的牛场里检查着各项工作的进展情况,不细听旁人介绍,真难以想象他就是石河子133团有名的养牛大户。陆健,现任新疆石河子133团畜牧中心二牛场场长,目前,该牛场是一个拥有500余头奶牛,500平方米封闭式牛舍12栋、总占地面积近百亩的规模化澳大利亚奶牛养殖场。陆场长自1999年7月从新疆塔里木大学动物科技学院毕业后,他放弃了条件优越的工作,主动要求回到自己的家乡——石河子133团,在一个中型养猪场当上了技术员,从此投身到建设家乡的事业中……当了两年多的养猪场技术员,陆健的专业技术水平日渐成熟,加之他是大学毕业,学习能力强,知识丰富,他被选调到了石河子133团兽医站工作。正是近一年的在兽医站的工作经历,改变了陆健的一生。2003年,陆健从兽医站技术员直接接任133团畜牧中心二牛场副场长一职。由于踏实肯干和表现突出,他于2004年被团场荣升为二牛场场长一职。可以说,二牛场的辉煌与陆健的奉献是分不开的。当时,133团畜牧中心二牛场还是国有企业,本牛场中所有的奶牛都是以18000元的价格从澳大利亚引进的新品种。由于购买新品种时昂贵加之国有企业的资金周转不灵,所以虽然拥有良好的品种,却没有合理的牛群结构及合理的饲喂。陆健场长虽然充分运用自己的专业知识来保证牛奶的质量,可是,以一人之力终难以达到很好的效果。2007年3月,团场出台相应政策对国有奶牛场实行租赁承包时,陆健已经任本奶牛场场长一职有3年,不仅对牛群结构十分熟悉,而且对奶牛场内部管理也十分了解,加之几年工作于此的深刻感情。所以他毅然承包了这个拥有500余头奶牛,500平方米封闭式牛舍12栋、总占地面积近百亩的规模化澳大利亚奶牛养殖场。承包初期,二场奶牛的情况不是很好,因为多年的分群不合理,自从这500头奶牛从澳大利亚引入后,其中180多头奶牛从来没有生过小牛犊、产过牛奶,这本身就是个很大的亏损。承包初期,整个牛群的平均日产奶量仅为16千克/头。陆健场长投入大量资金调整牛群结构,淘汰产奶量低、年龄大的奶牛,新购进产奶量高、品种好的优良品种,实现牛群逐步更新换代,同时在内部管理上不断完善,不仅引进先进的技术,还引进高科技人才。经过两年的苦心经营,他的养牛场规模不断扩大,成为年销售收入突破480万元、纯利润达到45万元以上的大型养牛场,成了当地有名的“养牛状元”。自2007年承包牛场到现在,陆场长在一直把培育好奶牛及优质牛奶作为自己的奋斗目标。他尊重知识,相信科学,在奶牛饲养管理及经营上有着较强的科技意识。自2007年到现在是中国奶牛向科学化发展的最迅速的一段时间,这段时间也是陆场长利用科学管理牛场、完善牛场的最佳时期。陆场长在中国乳业迅速发展的时机下,积极采取如下方式完善牛场:1.在优化品种上搞突破。陆场长首先从后备牛的选留入手,严把质量关。同时应用先进的性控冻精技术对牛群进行人工受精,年年筛选并且淘汰一部分牛,以提高奶牛的品质,防止品种退化。在奶牛的繁育上,制定完整的奶牛繁育计划,利用泌乳量高、遗传性能良好的荷斯坦公牛冷冻精液进行配种,同时每年都要培养出一批高产的后备奶牛,对它们进行单独饲养,同样采用优质冷冻精进行人工受精,并逐步更新牛群结构,从而使牛群产奶量一年比一年高,效益一年比一年好。2008年年初,在政府的帮助和扶持下,奶牛场引进性别控制技术,通过性控冷配,提高产母犊率,从而获得更大的经济效益。2.在科学饲养、精心管理上下功夫。陆场长坚持以科技为先导,注重科学饲养,人性化管理。通过奶牛场智能化管理系统软件在奶牛场的推广运用,将奶牛场所有奶牛的基础信息全部输入奶牛信息化管理平台数据库内,依托先进的数据库管理手段,不仅为每一头奶牛建立了完整的系谱档案,还为奶牛场的日常生产建立了完整的工作记录,真正实现了足不出户即可了解奶牛场详细的生产情况。此外,根据犊牛、妊娠牛、泌乳牛、干乳牛的营养需要,严格按饲养标准配制饲料,确保了奶牛的各个生长阶段的营养需要,真正做到科学饲养,提高了日产奶量及个体单产。现在,陆健计划采用先进的TMR饲养技术。同时,对奶牛实行人性化管理,给奶牛生产提供良好舒适的生活环境。夏季为了通风避暑,在活动场内搭建起了凉棚,同时配套食槽和水槽,使奶牛在高温季节产奶量不下降或下降幅度小;冬季为做好防冷保暖,在各牛舍安装了锅炉,同时还在犊牛舍做了木板床、在产房做了奶牛卧床,不仅使牛舍温度适宜,还让奶牛在寒冷的冬季能够充足饮用温热水,从而提高了奶牛场经济效益。3.在防疫灭病上重科学。为了保证奶牛健康无病,做到预防为主,严格防疫。他聘请了驻场兽医师,按照要求,搞好进出牛的隔离、消毒、预防接种和代谢病的防治,坚持一年两次的防检疫,发生紧急情况时,对牛群采取强制免疫,同时做好场区内外定期消毒工作,有专门的消毒室和严格的进出场消毒制度,保证了牛场健康和周围环境不受污染。近两年来,他的奶牛场从未发生过疫病,即使是普通病也很少发生。4.在产品销售上重诚信。陆场长采取的销售渠道是与奶业公司签定长期的供奶合同,立足长远,重合同守信誉,严格按照鲜奶收购方要求完成合作。为提高鲜奶质量,他组织建起了可容纳50头奶牛的现代化挤奶厅,实现挤奶机械化操作,也从不在鲜奶中掺杂使假。由于在鲜奶销售过程中重质量,讲诚信,陆健奶牛场的鲜奶供不应求。5.在人才选用上注重科技含量。为降低奶牛场牛群发病率,提高各项生产指标,陆健无论是从技术员的挑选还是饲养员的雇佣,都注重科技型、知识型人才,选用有专业技术职称和丰富实践经验的人担任技术员,雇佣有头脑、懂得奶牛饲养管理常识的人为饲养员,定期组织员工进行技术培训和知识讲座,不定期选送技术员到外地进行技术培训。与此同时,陆健也积极参加兵团、八师相关部门组织的专业学习、培训和经验交流会,积极主动向有经验的技术员请教奶牛管理和疾病防治知识。为使奶牛场生产水平进一步提高,陆健还同石河子兽医站联系,聘请兽医站相关技术人员为奶牛场技术顾问,对奶牛场生产进行指导,从而提高了奶牛场经济效益。在陆场长的带动下,团场其它三个规模化奶牛场也引进了性控冷配技术、奶牛卧床技术等先进的管理技术和设备,并取得了较好的经济效益。为在全团范围内推广先进的奶牛饲养管理技术,陆场长充分发挥团场养牛协会的作用,积极主动为养牛户无偿提供技术指导和服务,传播致富经验,引导奶农扩大养牛规模,优化奶牛品种、提高饲养管理水平、拓宽销售渠道,同时还为经济困难的养牛户提供饲草饲料,充分发挥了示范带头作用,为团场奶牛业的发展探索出产业化发展的新路子。谈到今后养牛业的发展方向,陆场长认为,养牛业将会进一步朝着产业化、科学化、规模化的方向发展。为了不被市场所淘汰,他打算在今后的3—5年中,通过团场养牛协会,采取“公司+协会+农户”的饲养模式,不断引导养牛户扩大养牛规模,走公司购牛、农户代养、协会销售的产业化路子,实行统一饲料、统一品种、统一饲养管理标准、统一销售渠道,真正实现产业化发展。为促进团场发展,陆场长带领奶牛场全体员工积极参加屯垦戍边新型团场建设,做出了应有的贡献。在牛场内部管理中,要求员工严格遵守公民基本道德规范,时时处处牢记用公民基本道德规范约束自己的言行,争做文明守法公民。通过对员工的素质教育,两年来,陆健牛场无一例违法行为发生。陆场长之所以能度过各种难关,靠的是坚定的信念,规模经营和科学管理。陆场长认为:只有规模养殖,才有规模效益,才能增强抵御市场风险的能力,才能有更大的发展。这也是他靠养牛致富的成功经验之一。如今,陆场长通过自己的辛勤劳作,凭借着多年来积累的丰富的科学养牛经验,结合规模化奶牛场现代化管理方法,在团场党委优惠政策的支持下,在单位领导的帮助下,在奶牛场全体员工的共同努力下,不仅使自己承包的奶牛场取得了较好的经济效益,同时还充分发挥模范带头作用,带领团场养牛户,走上了致富奔小康的道路。

一是响应政府号召,扩大奶牛养殖规模。奶牛属经济畜,投入大,产出高,效益可观。吴文杰决心继续增加自己的奶牛养殖量,力争达到100头,同时,帮助其他农户坚定奶牛养殖信心,实行科学养殖,力争多招进一些优质奶牛入托,使养殖场产奶牛总数达到200头。

二是推行全价饲料,保证奶牛营养需要。有些群众养奶牛饲料相对单一,多数以粉碎的干玉米秸秆为主。实践证明,要想养好奶牛,没有青贮饲料是不行的,只有饲喂青贮,应用TMR技术,制作全价奶牛日粮,才能充分发挥奶牛的产奶性能和潜力,达到多产奶、多收入的目的。为此,吴文杰计划再建青贮窖2000立方米,秋后贮满,保证养殖场的青贮饲料供应。

三是严格疫病防控,保证牛群健康发展。饲养奶牛要严格执行防疫操作规程,坚持“防重于治、防治结合”的原则,按照防疫程序搞好各季防疫,做到早预防、保健康。同时要搞好环境卫生,定期消毒,预防各类疾病发生,保证牛群健康,提高犊牛的成活率,最大限度地增加奶牛养殖户的经济收益。

四是注重品种改良,提高奶牛群体质量。品种是决定效益的关键因素,开展品种改良至关重要。吴文杰的奶牛场全部使用优质奶牛冻精进行繁育改良,不断提高奶牛单产水平,增加产奶量。通过饲养母犊牛,保证改良成果,逐渐培育出高产、优质、高效的奶牛,从而使奶牛群体品种质量逐代提高。通过几年努力,奶牛场平均单产将达到6吨的目标。

五是建立诚信机制,保证交售鲜奶质量。从根本上讲,奶企、奶站、奶农是一个利益共同体,“作为奶牛养殖大户和奶站负责人,我不能坑害企业,坑害企业就等于坑害自己。”这是吴文杰经常挂在嘴边的一句口头禅。他是这样说的,也是这样做的。在生鲜乳生产和收购过程中严格执行兽药停药期,保证每天收购的鲜奶全部达标,为企业把好奶源收购质量关。同时,杜绝下线牛奶的发生,切实保障奶农的切身利益,从而实现了奶企、奶站、奶农共赢。

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